Desde esta sección, pretendemos ir recopilando la información a nuestro alcance sobre las intolerancias y alergias.

Con este ambicioso proyecto de crear una enciclopedia, queremos contribuir a mejorar el conocimiento general sobre estas sensibilidades.

Envíanos toda la información que quieras a esta web, que iremos construyendo con tu colaboración. Entre todos, aprenderemos más sobre las sensibilidades y pondremos nuestro granito de arena para que la sociedad disponga de la mayor información posible.

Puedes empezar a enviarnos tus aportaciones cuando quieras. Las esperamos.

Comentarios (9)

maria del mar: ...

¡Hola! Soy Maria del Mar y me dieron la noticia a los 43 años, llevo solo 3 años, intentando llevarlo lo mejor posible, porque despues de haber comido siempre sin tener que mirar la etiqueta, ahora me encuentro que tengo que mirar todo lo que como y lo mas gracioso es cuando sales a comer fuera, que cuando dices que eres celiaca y que por favor te pongan lo que tu digas en el plato, se empeñan en adornarlo tanto que al final terminas por no comerlo. Me pregunto yo, si es tan dificil informarse de lo que significa esta intolerancia al gluten en el siglo en que vivimos. AHORA QUE SOY CELIACA ME DOY CUENTA DE LA CANTIDAD DE PERSONAS QUE AUN NOS MIRAN COMO SI FUERAMOS UN BICHO RARO, Y LA ADMINISTRACION PUBLICA SE PODRIA PONER MANOS A LA OBRA E INTENTAR AYUDARNOS EN MUCHAS COSAS Y NO MIRAR HACIA OTRO LADO. GRACIAS Y UN SALUDO.

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mayo 05, 2009

MAITE GONZÁLEZ: ...

DE SALAMANCA A LOGROÑO PA COMERME UN BOCADILLO CON CONFIANZA
Una buena noticia para todos los celiacos de España. En febrero fui a Logroño a pasar un finde porque había oído entre otras vías, a traves del congreso que se celebró en Logroño, que allí estaban muy puestos en el tema de hostelería. Hay una zona de pinchos estupenda y como sólo ponen un pincho pues pueden adaptar alguno, pero en realidad me di cuenta que pasaba lo de siempre, NO TIENEN NI IDEA DE QUE VA EL TEMA. Cual fue mi sorpesa al ir a un sitio de bocadillos que me recomendaron: el lugar se llama "TIO TITO" LA DIRECCIÓN ES: C/LABRADORES, 16- LOGROÑO Y EL TELÉFONO 941208823.
EN ESTE LUGAR PUEDES TOMAR UNA GRAN VARIEDAD DE BOCADILLOS, PATATAS BRAVAS, SALSAS... BUENO ESTUVIMOS HABLANDO CON ELLOS, REALMENTE SE HAN INFORMADO, SABEN DE QUÉ VA L TEMA Y ES EL PRIMER SITIO QUE ME DA CONFIANZA, ME SACABAN TODOS LOS PRODUCTOS ME DECÍAN COSAS QUE SE VEÍA QUE SÍ SABEN DE QUE VA EL TEMA.
Yo no tengo nada que ver con este lugar pero me parece justo que nos pasemos la información entre los celiacos para comer cada vez más cosas fuera de casa, y sobre todo que se valore a los lugares y personas que cuando se comprometan a ofrecer comida paraceliacos sea con todas las consecuencias y os puedo aseurar que este local lo hace.
Muchas gracias

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abril 03, 2009

MAITE GONZÁLEZ: ...

DE SLAMANCA A LOGROÑO PA COMERME UN BOCADILLO CON CONFIANZA

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abril 03, 2009

Inés Valverde Moreno: ...

Hola me llamo Inés Valverde y tengo tres hijas .mi marido y yo hemos ido aprendiendo y adaptándonos a todo poco a poco. Os cuento:
Mi hija mayor Paula (12 años) es alérgica a pólenes de olivo y gramíneas y además es alérgica a un hongo (alternaria) que está en la humedad esto quiere decir que cuando acaba la época del polen empieza al de la humedad o sea que tiene alergia casi todo el año. Además es alérgica al ibuprofeno.
L a segunda es María y tiene 10 años, María es alérgica a polen de olivo, gramíneas y arizónica
Además es alérgica a varios animales (conejo, perro….) por si esto no fuese poco María es también alérgica a huevo y frutos secos ,con una alergia que precisa llevar siempre encima una inyección de adrenalina.
A todo esto se añadió el problema de Clara .Clara tiene cuatro años y desde los veinte meses sabemos que es celiaca.
Hemos aprendido mucho de todo esto, y nuestras hijas son maravillosas, a veces salir de casa es difícil pero lo arreglamos llevando encima todo lo que necesitamos y más. Cuando te haces a ello, todo se puede soportar y siempre hay cosas peores.

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febrero 06, 2009

yolanda martinez vaquero: ...

Hola, soy una mamá de un niño de dos años alérgico al huevo, proteina de la leche de vaca y al pescado. Me ha hecho mucha ilusión ver esta revista en el kiosko, ya que no siempre te sientes muy comprendido por las personas que te rodean. Es muy reconfortante leer y entender el "apasionante" mundo de las alergias alimentarias y sobre todo saber que no son bichos raros y que hay muchísimos como ellos, por desgracia cada vez mas.
Espero escribir mas veces y servir de ayuda a otras madres que acaban de descubrir lo especiales que son sus niños/as. ENHORABUENA

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enero 28, 2009

Mª Elena Arroyo Jiménez: ...

Mi nombre es Elena y soy mamá de un niño de 18 meses. Desde los tres meses fue diagnosticado de dermatitis atópica. No ha tenido brotes muy fuertes, pero tienes que estar constatemente pendiente de todo :cremas, ropa, alimentos...desde hace dos meses nos dijeron que además es alérgico a las proteínas de la leche, huevo, plátano y a la harina de trigo. También estamos probando a introducirle de nuevo el gluten porque parecía que le daba alto un indicador de la enfermedad celíaca. En fín, que no paras de leerte la composición de alimentos, probar cereales, lechesnuevas... Por todo eso es de agradecer que salga esta revista desde donde podemos resolver nuestras dudas, ampliar información...Muchas gracias!!!!

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enero 28, 2009

NIEVES CASAIS ALLENDE: ...

hola soy Nieves madre de un niño de 23 meses alergico al huevoy estoy encantada de que salga al mercado una revista como la vuestra par que nos echeis una con mas informacion sobre este problema y sobre productos aptos para alergicos al huevo, ya que la edad de mi hijo es muy mala porque quiere comer todo lo que ve y no entiende porque no se lo das. amuchas gracias por acordaros de esta minoria. !mucha suerte¡

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enero 20, 2009

SUSANA GARCIA ELIAS: ...

HOLA!! Soy Susana tengo 37 años y tengo alergía al huevo y a las aves, tengo el sindrome ave-huevo, desde hace unos 8 años. Estoy en dos asociaciones de alergicos INMUNITAS VERA y AEPNAA gracias a ellas mi vida es más facil, tengo listados de muchisimos productos, conozco la normativa de etiquetado y un largo etc, ahora espero tener más información sobre el tema con vuestra revista y tener 3 puntos de información para mi problema, q evidentemente es horroroso cuando comes fuera de casa ya sea en restaurantes o en casa de algún amigo. Espero q gracias a vuestra revista la gente ya no nos vea como bichos raros.
Gracias

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enero 07, 2009

Sabrina Borrás Albiol: ...

¡Hola! Soy Sabrina y celiaca de nacimiento. Para mí, y ya hace más de 25 años, nunca ha sido un problema vivir sin gluten, pero cada nuevo acontencimiento es para mí una gran ilusión: nuevas marcas de productos en el mercado, las asociaciones, la cerveza sin, las guías de restaurantes y hoteles... y ahora una REVISTA, una interesante y fenomenal idea para las personas especiales. ¡Muchas graciasy suerte!

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diciembre 28, 2008